В соответствии с «Дорожной картой взаимодействия Кубанского ГАУ и учреждений СПО Краснодарского края на 2026 год» преподаватели и заведующие кафедрами факультетов агрономии и экологии, гидромелиорации, архитектурно-строительного и пищевых технологий университета посетили Брюховецкий многопрофильный техникум для проведения мастер-классов для студентов и преподавателей по всем направлениям обучения техникума.
Мастер-класс по теме «Приборы для измерения погодных условий» провели доцент кафедры общего и орошаемого земледелия Наталия Кравцова и ассистент Тамара Федорова. Были наглядно представлены и показаны приборы, рассказано их устройство, принцип работы. Обсуждались вопросы влияния погодных условий на процессы роста и развития растений, в том числе на качество и количество получаемой сельскохозяйственной продукции.
Студентов направления «Агрономия» профессор кафедры прикладной экологии университета Ирина Колесникова познакомила с агроландшафтом Брюховецкого района: со структурой природных зон, флорой и фауной, с особенностями территорий, преобразованных человеком, на которых активно ведется сельскохозяйственная деятельность, используются интенсивные и экстенсивные технологии.
Мастер-класс «Оценка органолептических свойств водных объектов», проведенный доцентами кафедры прикладной экологии Александрой Сухомлиновой и Татьяной Францевой, дал студентам возможность получить практические навыки по определению качества воды для сельскохозяйственной продукции, а также ознакомил с основными загрязнителями вод и их влиянием на качество получаемого продукта.
На мастер-классе «Определение показателей качества сельскохозяйственной продукции», проведенном профессором кафедры прикладной экологии Александром Мельченко и доцентом кафедры прикладной экологии Викторией Погореловой, ребята научились визуально определять качество овощей и фруктов, проводить тестирование с помощью эковизора «Соэкс» F4 по определению нитратов, а также выполнять замеры уровня радиационного фона (в том числе продуктов питания) с помощью прибора МКС-05.
Мастер-классы «Биотестирование как инструмент оценки качества органических удобрений» и «Инвазивные виды Брюховецкого района Краснодарского края» проводили заведующая кафедрой ботаники и общей экологии Юлия Никифоренко и доцент Дарья Антоненко. Ребята познакомились с методикой оценки качества органических удобрений, научились проводить лабораторное исследование, а также познакомились с инвазивными видами растений на территории Брюховецкого района. Это позволило расширить навыки обучающихся техникума в области агрономии и экологии. По итогам мастер-класса участники заинтересовались обучением в Кубанском государственном аграрном университете.
В рамках выезда «Кадры в АПК» был проведен мастер-класс «Лаборатория камня». Ассистент кафедры оснований и фундаментов архитектурно-строительного факультета Ксения Гнедаш рассказала ребятам об основных физических свойствах минералов и твердых горных пород. Вместе со студентами определили цвет, блеск, прозрачность, твердость, спайность образцов из учебных наборов и обсудили, где и для чего они используются.
Для студентов направления 08.02.01 «Строительство и эксплуатация зданий и сооружений» доцент факультета гидромелиорации Николай Островский, заведующий кафедрой сопротивления материалов Виктор Дробот, старший преподаватель кафедры комплексных систем водоснабжения Елена Дегтярёва организовали насыщенную программу мероприятия, нацеленного на знакомство учащихся с направлениями подготовки факультета гидромелиорации. Она включала три мастер-класса: «Гидромелиорация: инженерные геоинформационные технологии», «Цифровые технологии в автоматизации управления системами водоснабжения и водоотведения» и «Интересная гидравлика рядом с нами. Закон Бернулли для жидкостей и газов».
Цель мастер-классов — расширить кругозор студентов-строителей Брюховецкого многопрофильного техникума и показать важность геоинформационных систем как основы всех видов гидромелиоративных и строительных работ в разных сферах хозяйственной деятельности. Участники познакомились с применением программных геоинформационных продуктов в комплексе с новейшим технологичным измерительным геодезическим оборудованием и с проектированием инженерных сетей. От водонапорных башен до тахеометров и спутниковых приемников — это часть практической базы. Ребята узнали, как формируются картографические материалы: как в инновационной форме (в виде цифровых моделей территории), так и в классическом типографском исполнении.
Профессор кафедры технологии хранения и переработки растениеводческой продукции Елена Щербакова, ассистент кафедры технологии хранения и переработки растениеводческой продукции Евгения Савченко, доцент кафедры технологии хранения и переработки животноводческой продукции Ольга Огнева и ассистент кафедры технологии хранения и переработки животноводческой продукции Кристина Балян погрузили студентов 4 курса БМТ по специальности «Повар-кондитер» в мир гастрономических технологий на мастер-классе факультета пищевых технологий.
Программа была насыщенной и состояла из двух блоков. Часть 1 — изучение и демонстрация технологии приготовления адыгейского сыра, где студенты узнали секреты текстуры и вкуса, а в финале насладились дегустацией полезного и натурального продукта. Часть 2 — основы молекулярной кухни. С помощью метода прямой сферификации каждый обучающийся своими руками создал яркие, разноцветные «икринки». Итоги мастер-классов по данному направлению обучения подвел руководитель образовательной программы, заведующий кафедрой комплексных систем водоснабжения, доцент, кандидат технических наук Владимир Ванжа.
В процессе встреч преподаватели, отвечая на вопросы аудитории, знакомили студентов с университетом: факультетами, особенностями поступления, общежитиями, возможностями заниматься спортом и развивать свои таланты. На мастер-классах количество участников составило 146 студентов и 15 преподавателей, 80% студентов Брюховецкого многопрофильного техникума заинтересовались нашим университетом и уже 28 человек решили поступать к нам в вуз.
Хочется отметить прекрасную организацию встречи: это и волонтеры, которые нас сопровождали, и подготовленные аудитории, и вовлеченные в процесс обучения студенты. Благодаря открытости, профессионализму коллектива Брюховецкого многопрофильного техникума под руководством директора Игоря Фурсова и его заместителей и, конечно, грамотному подходу коллектива преподавателей университета мероприятие прошло на высоком уровне.
