В ст-це Гиагинской прошел тренинг для менеджеров бройлерных площадок Краснодарского и Ставропольского края, входящих в систему группы агропредприятий «Ресурс» — одного из крупнейших производителей мяса птицы в России.

Доцент кафедры разведения с.-х. животных и генетики КубГАУ С. А. Хасанова прочитала специалистам предприятий 6-часовую лекцию на тему «Биологические аспекты технологии производства мяса бройлеров», опираясь на опыт ведущих международных компаний в области селекции, кормления и технологического сопровождения.

В течение занятия были рассмотрены вопросы особенностей формирования костяка и мышечной ткани бройлеров, физиологии их питания и организации раннего доступа к кормам с учетом требований сегодняшнего дня. Особое внимание было уделено принципам выведения высокопродуктивных кроссов, условиям реализации генетического потенциала продуктивности птицы и использованию геномной селекции при выведении кур, устойчивых к заболеваниям.

Для иллюстрации элементов современных технологий при выращивании птицы, отборе ее для воспроизводства и обеспечении биобезопасности были продемонстрированы фильмы лучших мировых компаний в отрасли птицеводства — Aviagen, Cobb Venres Inc., Big Duchman.

Лекция прошла в формате беседы — менеджеры птицефабрик задавали интересующие их вопросы, получая квалифицированные ответы.